No-pic

Готовая питательная среда Бульон Мосселя

Среда для селективного обогащения энтеробактерий из пищевых продуктов с ингибированием грамположительных микроорганизмов

Бульон Мосселя используется в качестве обогатительного бульона для улучшения роста микроорганизмов группы Enterobacteriaceae. Подсчет энтеробактерий необходим для микробиологического контроля продуктов питания. Различная обработка продуктов питания (например, использование низких температур, нагревание, высушивание, радиоактивное воздействие, консервация и дезинфекция) ведет к повреждению микроорганиз¬мов. При этом их восстановление зависит от соответствующего способа оживления поврежденных клеток. Escherichia coli, даже когда присутствует в пищевых продуктах в небольших количествах как примесь, хорошо растет на данной среде.
Панкреатический гидролизат желатина является источником питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. Глюкоза – ферментируемый углевод, источник углерода и энергии; Na2HPO4 и KH2PO4 являются буферной системой; бриллиантовый зеленый и бычья желчь – селективные агенты, ингибирующие рост грамположительных микроорганизмов. Инокулировать и инкубировать 18–48 часов при 35±2°C.
Европейская фармакопея рекомендует использовать данную среду для тестирования продуктов на при-сутствие толерантных к желчи грамотрицательных бактерий.


Хранение

Чашки с агаром следует хранить в оригинальной упаковке при 2-8С до истечения срока годности

После вскрытия упаковки хранить не более 2 недель в целлофановом пакете при 2-8С

Состав среды

Расчетный состав, г/л дистиллированной воды

Обезвоженная бычья желчь 20,0

Панкреатический гидролизат желатина 10,0

Na2HPO4 •2Н2О 8,0

Моногидрат глюкозы 5,0

KH2PO4 2,0

Бриллиантовый зеленый 0,015

Состав набора

Готовая питательная среда Бульон Мосселя

Пробирки П0732

Text separator