Агар картофельный с декстрозой используется для культивирования дрожжей и плесневых грибов из молочных и других пищевых продуктов. Его также можно использовать для идентификации грибов и дрожжей параллельно с исследованием их клеточной морфологии или в методах микрокультивирования на стеклах.
К этой среде общего назначения можно добавлять кислоту или антибиотики для ингибирования роста бактерий. Основа, богатая питательными веществами (картофельный экстракт), способствует обильному росту плесневых грибов и дрожжей. Декстроза – ферментируемый углевод, являющийся источником углерода и энергии.
Инокулировать среду исследуемыми микроорганизмами. Инкубировать при 25–30°C в течение 18–48 ча
сов. Если требуется культивирование Trichophyton mentagrophytes, инкубировать до 5–7 дней.
Дрожжи будут расти в виде колоний кремового или белого цвета. Плесневые грибы образуют пушистые колонии разного цвета. Для дифференциации и выделения рода и вида провести дальнейшие микроскопические и биохимические тесты.
