Клиническая микробиология
Питательные среды для микробиологии
Питательные среды в микробиологии — это субстраты, на которых выращивают микроорганизмы и тканевые культуры. Они применяются для диагностических задач, выделения и изучения чистых культур микроорганизмов, получения вакцин и лекарств, а также для других биологических, фармацевтических и медицинских целей.
Натуральными питательными средами называют те, что получают из природных материалов: крови, мяса, белков, органов животных, растительных экстрактов и растительного сырья. Примером таких сред могут быть мясной бульон, молочная сыворотка, пивное сусло, настои сена, агар-агар, кровь, желчь.
Питательные среды могут быть жидкими или твердыми, в зависимости от их состава и целей использования. Жидкие питательные среды, такие как бульоны, используются для получения микробных культур в больших объемах и для дополнительных экспериментов, например для изучения физиологии микроорганизмов. Твердые питательные среды содержат агар или другие желатиноподобные вещества, которые жидкие при высокой температуре и твердые при комнатной температуре. Эти среды позволяют изучать форму и структуру микроорганизмов, а также проводить микробиологические эксперименты.
Некоторые типы питательных сред включают:
- Культуральные среды: Эти среды содержат все необходимые питательные вещества, которые необходимы для роста и размножения микроорганизмов. Они могут быть жидкими или твердыми.
- Селективные среды: Эти среды содержат компоненты, которые ограничивают рост определенных типов микроорганизмов. Это позволяет выращивать определенные виды микроорганизмов, избегая роста других.
- Дифференциальные среды: Эти среды содержат компоненты, которые позволяют отличать между собой разные виды микроорганизмов по различным характеристикам, таким как цвет, форма или текстура.
- Обогащающие среды: Эти среды содержат большое количество питательных веществ, которые позволяют расти микроорганизмам в очень низких концентрациях.
- Транспортные среды: Эти среды используются для транспортировки микроорганизмов из одного места в другое, сохраняя их жизнеспособность и сохраняя качество образца.
Диагностические среды служат для идентификации микроорганизмов. По изменению среды и ее химического состава (изменению окраски среды, появлению пузырьков газа и т.п.) определяют вид бактерий.
Среди методов микробиологической диагностики культуральный метод занимает особое место, являясь «золотым стандартом» лабораторной диагностики, поскольку именно обнаружение возбудителя заболевания при культивировании на питательных средах является убедительным доказательством инфекционной природы болезни.
Питательные среды, предназначенные для научных исследований, для санитарно-эпидемиологических исследований, а также питательные среды для микробиологического контроля образцов пищевых продуктов, кормов для животных, фармацевтических и косметических продуктов, образцов окружающей среды не подлежат государственной регистрации в Росздравнадзоре в качестве медицинских изделий. Для определения пригодности питательных сред с целью проведения бактериологических исследований в практических лабораториях проводят контроль их качества, выполняя перечень оперативных процедур, включающих этап проверки биологических (ростовых) свойств питательных сред.