Среда Сабуро с добавками является модификацией среды Сабуро, имеет исключительно широкий спектр применения: используется для анализа клинического материала, при проведении санитарно микробиологического исследования помещений, а также для выявления микроорганизмов и грибов в косметических средствах и продуктах питания.
Входящие в состав питательной среды пептон и казеин повышают ее питательные и ростовые качества. Эти компоненты богаты витаминами, аминокислотами и минеральными солями - важнейшими питательными веществами, необходимыми для роста бактерий и грибов. Хороший рост на среде демонстрируют Candida albicans и Candida tropicalis.
Декстроза является источником углерода и энергии. Благодаря высокой концентрации данного компонента и низкому уровню pH, готовая питательная среда проявляет селективные свойства по отношению к грибам.
Гентамицин - антибиотик, ингибирующий рост широкого спектра грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов.
Хлорамфеникол - термоустойчивый антибиотик широкого спектра действия. Препятствует росту большинства сопутствующих микроорганизмов, создавая благоприятные условия для роста патогенных грибов из сильно загрязненного материала.
