Пептонная вода разработана Шредом, Донованом и Ли. Это бульонная среда, используемая для роста организма и основа для определения моделей ферментации углеводов у неприхотливых организмов. Кроме того, он также используется для определения продукции индола организмом.
Состав
|
Панкреатический гидролизат казеина |
1,0 |
|
Na2HPO4 •2Н2О |
7,2 |
|
Хлорид натрия |
4,3 |
| KH2PO4 |
3,6 |
Конечный pH (при 25 ° C) 7,0 ± 0,2
Принцип
Двумя основными компонентами пептонной воды являются пептон и хлорид натрия. Пептон содержит азотистые и углеродистые соединения, длинноцепочечные аминокислоты, витамины - необходимые питательные вещества. Хлорид натрия обеспечивает необходимый электролит и поддерживает осмотический баланс среды.
Пептонная вода особенно подходит в качестве субстрата при изучении образования индола. Пептон, используемый в пептонной воде, богат триптофаном, который помогает обнаруживать индол с использованием реагента Ковача или Элриха. Пептонная вода также используется в качестве основы для исследований ферментации углеводов с добавлением сахара и таких индикаторов, как бромкрезоловый пурпурный, феноловый красный или бромтимоловый синий. Пептонная вода рекомендуется для изучения способности организма ферментировать определенные углеводы, которые помогают в дифференциации родов и видов. Кислотность, образующаяся во время ферментации, может быть определена путем добавления индикатора фенолового красного, который показывает изменение цвета среды с красного на желтый в кислых условиях. Чтобы определить образование газа организмом, в среду вставляют трубку Дурхамса.
(ПРО БУФЕР)
Результат
Положительный результат (засеянная среда): заметен рост, помутнение
Отрицательный результат (незасеянная среда): рост отсутствует.
Использует
- Пептонная вода используется в качестве среды для выращивания и в качестве основы для среды для ферментации углеводов.
- Это бульонная среда, используемая для обнаружения индола.
- Это минимальная питательная среда, которая используется для определения моделей углеводного брожения неприхотливых организмов.
- Он полезен в качестве разбавителя или для приготовления суспензий непривередливых микроорганизмов для процедур подсчета микробов.
- Пептонная вода с pH, доведенным до 8,4 (щелочная среда), подходит для выращивания и обогащения видов Vibrio.
Ограничения
- Рекомендуется проводить биохимическое, иммунологическое, молекулярное или масс-спектрометрическое тестирование колоний из чистой культуры для полной идентификации.
- Среда плохо подходит для роста или содержания требовательных микроорганизмов из-за низкого содержания питательных веществ.
- Из-за различий в питании некоторые сорта могут плохо расти.
- Субкультуры могут быть необходимы для обеспечения чистоты инокулянта. Смешанные или зараженные культуры будут давать ложные реакции.
